旬の味覚!えぐみのないシャキシャキ食感。

千葉の豊かな土育ち、ぎゅっと詰まった実と、しゃきしゃきとした歯ごたえが自慢です。化学肥料を使わず丹精込めて育てられたれんこんは、みずみずしさの中にほんのりと甘みがあり、炒めても、煮ても、すりおろしても美味しく仕上がります。シンプルにきんぴらや天ぷらにしても、れんこん本来の香りと旨みがしっかり感じられます。旬の今こそ味わいたい、畑からの贈りものです。この時期のおすすめは、れんこんが主役の「レンコン鍋」。薄くスライスしてサッと火を通せば、しゃきっとした歯ざわり。厚切りにすれば、ほくほくとやさしい甘さが広がります。ぜひお好みの食べ方で、旬の味をお楽しみください。