【材料（２人分）】
| タコ | １足 |
| 玉ねぎ | １/４個 |
| オクラ | ２本 |
| ほうれん草 | ２株 |
| A | |
| 飛騨山椒 |
小１/４～ |
| ポン酢 | 大２ |
| オリーブ油 | 大１ |
【材料イメージ】
- ほうれん草は３㎝長さに切り、１０秒茹でて氷水に取る。同じ湯でオクラもさっと茹でる。
- 玉ねぎはスライサーでスライスし、水にさらす。
- タコはスライスし、オクラは斜め３等分にする。
- Aを合わせて、玉ねぎ、タコ、オクラを和える。
- ほうれん草をぎゅっと絞り、皿に敷き詰め、上にマリネを盛る。
第544回 木曜料理教室 2024年7月18日
飛騨山椒のさっぱりタコマリネ