ウルメいわしの稚魚は獲れる時期が短く、梅雨の時期頃までに獲れるしらす。ウルメいわしの稚魚は目が大きく身が柔らかいことが特徴です。しらすの成分はほとんどが水分で、水分が約83％、脂肪が約1％、灰分が2％、たんぱく質が14％と高タンパク質低カロリーなころが特徴で、健康食品と言えます。

静岡県遠州灘・愛知県他など良品のしらすを厳選してご提供させて頂きます。