広島の牡蠣といっても産地は８海域もあります。その中でも呉市音戸産を限定して牡蠣フライを作りました。呉から音戸の瀬戸を渡り倉橋島へ・・・広島の中でも生食可能な牡蠣が獲れる

清浄海域の音戸産の牡蠣は、ミルクの濃さも抜群です。どうぞご賞味下さい。