韓国の珍味といえばコレ！

チャンジャはタラの腸や胃を塩漬けにし、唐辛子やニンニクなどで味付けした韓国の珍味です。おつまみとしてそのまま食べたり、焼き肉やチジミにトッピングとしてのせたり、野菜に和えたりと使い方もいろいろ。
おすすめはこの時期旬のキュウリと白髪ネギに和えた「韓国風キュウリサラダ」。とても簡単なので暑い日やビールのお供などにお勧めの1品です。