人気の漬け魚に新メニュー2品！

【銀さけの塩麴漬け】
肉厚な銀さけを、魚を漬けたときに最もおいしく仕上がるよう、発酵時間と温度にこだわって仕込んだ駿河屋特製塩麴に漬け込みました。塩麴には、岩島農園さんの丹生川産のお米でつくった麹と、能登しおを使用。こだわりの塩麴が銀さけの旨みを引き立て、焼き上がりはしっとりふっくら。口いっぱいに広がる、まろやかな味わいをお楽しみいただけます。

【かれいの醤油麹漬け】
脂ののったからすかれいを駿河屋特製しょうゆ麹に漬け込みました。しょうゆ麹は塩麴同様発酵時間と温度にこだわ井、岩島農園さんの丹生川さんのお米でつくった麹と、はつかり醤油を使用。漬け込むことでしっとりジューシーな質感と、からすかれいの脂の甘みが引き立ちます。冷めてもやわらかくおいしいので、毎日の食卓にはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめです。