旬を漬け込んだ、夏限定の浅漬け！

愛媛県西条市のブランド野菜「絹かわなす」を使用した、この時期限定の浅漬。

石鎚山の伏流水「うちぬき水」に育まれた絹かわなすは、皮が薄く肉厚で、みずみずしい果肉とやさしい甘みが特徴。素材の持ち味を生かしたあっさりとした味わいで、暑い季節にもさっぱりとお召し上がりいただけます。ご飯のお供にはもちろん、お酒のおつまみや箸休めにもおすすめの一品です。