バイヤーズセレクション

鮮魚バイヤー 今田

マンスリースペシャル

生秋鮭

直接秋鮭漁を体験してきました。例年より魚体は大きく、身も締まっています。

生秋鮭は今が「旬」バター焼き、フライはもちろんですが、「ちゃんちゃん焼き」はいかがですか。たっぷり野菜に味噌の相性がバッチリ!お子様からお年寄りまで美味しく家族団欒で楽しみましょう。

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雄武産 醤油いくら

北海道はオホーツク海の雄武前浜沖の定置網だ漁獲された秋サケの魚卵。その筋子の卵巣 膜をっ丁寧に取り除き、駿河屋特性たれをブレンドし、オリジナルで仕上ています。 直接秋サケ漁も体験してきました!オホーツク海は最高でしたヨ!     王道のいくら丼・サーモンや鮭フレークの親子丼、家族団欒での手巻き寿司にぴったり♪♪♪                  

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