レシピ紹介

あさりの炊き込みご飯

【材料(4人分)】

米 2合

あさり 400g

生姜 1かけ

醤油 小1

酒大2

A 醤油 大1と1

  みりん 大1と1

【材料イメージ】

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作り方

  1. 米は洗い15分水につけてからざるにあげておく
  2. フライパンにあさり、酒大2、水大2を加え酒蒸しにする
  3. ふたが空いたらボウルに汁ごと取り出し、あさりの身をとる
  4. あさりの身に醤油小1をふり、なじませておく
  5. 炊飯器に1、3の汁、水350cc、A、みじん切り生姜を加え炊く
  6. 炊き上がったら4を加え10分蒸らす

栄養素

1食分あたりの栄養成分
エネルギー274Kcal
たんぱく質6.3g
脂質0.6g
炭水化物56.0g
塩分(食塩相当量)0.74g

全ての栄養素を見る

※数値については成人女性30〜49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3〜4品で均等割+αで算出

  • タンパク質
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンC
  • ビタミンD
  • カルシウム
  • 食物繊維
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