飛騨牛ステーキカルパッチョ
【材料（２人分）】
材料 ２人前
飛騨牛ステーキ肉 １５０ｇ
香りねぎ １／２Ｐ
フォロドレッシング 適宜
天然塩
粗びきこしょう
【材料イメージ】
- ステーキ肉は天然塩、あらびきこしょうを少し多めにふり、１０分おく
- フライパンを熱々に熱し、表面に少し焦げ色がつく程度にさっと焼く
- まな板の上で１０分休ませる
- よく切れる包丁で、薄くスライスしていく
- 冷凍庫で冷やしておいた皿に並べ、香りねぎを真ん中に盛り付ける
- フォロのドレッシングをまわしかける
-
香りねぎを巻いていただく
| エネルギー | 241Kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 15.0g |
| 脂質 | 18.7g |
| 炭水化物 | 2.1g |
| 塩分（食塩相当量） | 1.19g |
※数値については成人女性30〜49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3〜4品で均等割＋αで算出
