野菜とミンチのステーキ
【材料（２人分）】
| 牛豚合挽肉 | ２５０g |
| スティックセニョール | １/２袋 |
| ズッキーニ | １本 |
| にんにく | １かけ |
| 赤パプリカ | １/４個 |
| アボカド | １個 |
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ローズマリー（あれば） |
１本 |
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塩・胡椒 |
適宜 |
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オリーブ油 |
適宜 |
【材料イメージ】
- アボカド以外の野菜は大きめにカットする。
- にんにくはスライスする。
- ひき肉に強めの塩胡椒、イタリアンハーブミックス（あれば）、オリーブ油大１を入れてよく混ぜ込む。
- １㎝厚さの丸いパテにする。
- フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ、香りが出たら①がこんがりするまでじっくり焼く。
- 野菜を取り出し、もう一度オリーブ油をたし、ローズマリーを加え肉を焼く。
- 途中脂が出たらかけながら揚げ焼きのように焼く。
- アボカドをスライスする。
- 全てをきれいに皿に盛り付ける。
※どれを食べても体が喜ぶヘルシーな一品です。