絶品ポークスペアリブ
【材料（２人分）】
| スペアリブ | ４００g |
| サラたまちゃん | １個 |
| ローズマリー | １本 |
| 【ソース】 | |
| ケチャップ | 大３ |
| ウスターソース | 大３ |
| 醤油 | 小１ |
| 蜂蜜 | 大１ |
【材料イメージ】
- スペアリブは、適宜フォークでさし、塩胡椒する。
- サラたまちゃんは厚さ２㎝の輪切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを熱し②の両面をこんがりと焼き、取り出す。
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スペアリブを入れ、全面に焦げ色がつくまで焼く。 - 水を豚肉が隠れる位まで足し、アクが出てきたら取る。
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ソースを加えて、肉が柔らかくなるまで煮る。 -
お肉を取り出し、ソースだけを煮詰める。 - 皿にサラたまちゃんと肉を盛り付け、ソースをかける。
