パスタだけじゃない！
レパートリーが広がるパスタソースの使い方です。
春やさいとチキンのグリル
【材料（２人分）】
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鶏もも肉 |
１枚 |
| なばな | １/２袋 |
| かぶ | 大１個 |
| レモン | 適宜 |
| にんにく | １かけ |
| パスタソース | 適宜 |
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塩・こしょう ・オリーブ油 |
適宜 |
【材料イメージ】
- 鶏肉は半分に切り、皮面に庖丁の先で20カ所穴をあける。
- １に塩・こしょう・オリーブ油を少しかけて少しおいておく。
- なばなは茎が太ければ切り込みを入れる（長いまま使います）
- かぶは皮ごと６ツ切にする。
- 鍋に湯を沸かし、塩小１を加え、かぶを１分、その後なばなを１０秒ゆでる（後から焼くので硬いままでＯＫ）
- フライパンにオリーブ油を入れ、中火で熱し、５の野菜に焦げ目がつくまで焼いて、皿に取り出す。
- 同じフライパンにオリーブ油、にんにくを加え、鶏肉を皮面から焼く（中火）
- こんがり色づいたら、ひっくり返し火が通るまで焼く（中火）
- 皿に盛り付け、パスタソースをかける。
パスタソースがパスタだけのものと思っていらっしゃる方も多いようですが、焼いた魚やお肉煮も使えることをぜひアピールしていただけたら、毎日のレパートリーがぐっと広がる気がします。