体を労わる牡蠣と長芋の和風豆乳鍋
【材料（２人分）】
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牡蠣 |
１袋 |
| 白菜 |
３枚 |
| 青梗菜 | １株 |
| 長芋 | ２０㎝ |
| ねぎ | １本 |
| 椎茸 | ２枚 |
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そうめん |
２束 |
| 豆乳 | ４００cc |
| だし | １００cc |
| 味噌 |
大２ 味が薄い場合は醤油を少し足す |
【材料イメージ】
- 野菜は適宜鍋用に切る。
- 長芋は１㎝幅の輪切りにする。
- 鍋に豆乳、だし、味噌をとき、沸かす。
- 牡蠣を入れて火を通し、取り出す。
- 野菜を入れて火が通ったところで牡蠣を戻す。
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〆には茹でたそうめんがおすすめ！
辛いのがお好きな方は、ラー油やコチュジャンを入れてください。
腎臓を労って、体を温めてくれる、今の時期には特に女性に積極的に召し上がっていただきたいレシピです！