レシピ紹介

さわらの簡単アクアパッツァ

【材料】

さわら 2枚
あさり 8個
セロリ 10㎝
おり菜 1/4袋
ミニトマト 6個
ニンニク 2片
オリーブ油 大3
ヒマラヤピンクソルト 小1
ブラックペッパー 少々

 

【材料イメージ】

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作り方

  1. セロリ、ニンニクはスライス、おり菜は4㎝長さ、ミニトマトは半分に切る。
  2. 鍋にオリーブ油、ニンニク、セロリを熱し、香りが出たら全体に広げて、さわらを並べ、あさりを周りに入れる。
  3. 塩、胡椒をふり、水大2を加えて蓋をする。
  4. 3分中火で蒸し、あさりの口が開いたら、ミニトマト、おり菜を加え、再び蓋をする。
  5. さらに3分蒸して完成。汁ごと皿に取り付ける。

管理栄養士のコメント

今回はさわらを使用しましたが、お好きな白身魚でどうぞ。

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