春の明太和風ポテト 【材料】 じゃが芋 中２個 ころころ明太 大２～お好み めんつゆ 大１～お好み 万能ねぎ 適宜 【材料イメージ】 芋はよく洗い、ラップでくるみ、５００Wで５～７分加熱する（竹串で様子をみて、加熱時間を調整してください） 熱いうちに皮をむいて、めんつゆと合わせながらつぶす。 明太子を加え和える。万能ねぎをちらす。
