サラたまちゃんで春の油淋鶏
【材料（２～３人分）】
| 鶏肉（ムネ・モモ） | ２枚 |
| サラたまちゃん | １個 |
| トマト | １個 |
| マイヤーレモン | １個 |
| マイヤーレモンスライス | ２枚 |
| 片栗粉 | １/２袋 |
| 揚げ油（米油にごま油を１割ほど混ぜる。） | |
| A | |
| はつかり醤油 | 大２ |
| ニンニクすりおろし |
大１ |
| 生姜すりおろし | 大１ |
| 酒 | 大２ |
| 砂糖 | ひとつまみ |
【材料イメージ】
- 鶏肉はそぎ切りにし、Aを揉み込み10分置く。
- 片栗粉をまぶしてから５分ほどおいて、油で揚げる。
- サラたまちゃんはスライスし、塩小さじ１、マイヤーレモンの搾り汁（たっぷり）、ブラックペッパーと和えておく。
- トマトはスライスして、皿に丸く並べる。
- サラたまちゃんを盛り、上に鶏肉を山にしてもる。