牡蠣のペペロンチーノ
【材料（2人分）】
| 牡蠣 | ８粒 |
| にんにく | ２かけ |
| ミニトマト | ４ケ |
| スナップえんどう | ８本 |
| オリーブ油 | 大４ |
| トウガラシ | １本 |
| パスタ | 160g |
【材料イメージ】
- 牡蠣はたっぷりの水でよく洗う。
- にんにくはスライス、スナップえんどうは筋を取り、ミニトマトは半分に切る。
- パスタを少ししょっぱいなと思うくらいの塩を加えた湯で、茹で始める。茹で上がり１分前にスナップえんどうを加える。
- 茹でるのと同時にフライパンに、にんにくとオリーブ油、トウガラシを入れて火にかける。
- 香りがしたら牡蠣を加える。
- 牡蠣に火が通ったらミニトマトを加える。
-
茹で上がったパスタとスナップえんどうを加え、素早く混ぜる。
塩味が足りなかったらここで足す。