十勝名物豚丼
【材料（2人分）】
| 豚肉（6～8枚） | 約250ｇ |
| 白髪ねぎ | 適宜 |
| 飛騨山椒 | 適宜 |
| ご飯 | 2膳分 |
| A | |
| 駿河屋うなぎのたれ | 大２ |
| 薄口醤油 | 大２ |
| てんさい糖 | 大２ |
【材料イメージ】
- フライパンに豚肉を広げ、中火にかける。
- 少し肉が温まったら砂糖をまんべんなくかける。
- 肉が所々白くなったら、Aを加えて強火にする。
- ひっくり返して照り焼きのようにグツグツさせながら火を通す。
- 肉を取り出す。煮汁がサラサラの場合は少し煮詰める。
- 丼にご飯、肉を盛り、煮汁をかける。
- 白髪ねぎ、飛騨山椒をお好みでかける。
創業者 溝際 一男「秘伝駿河屋うなぎのたれ」
創業以来作り続けて88年。継ぎ足し継ぎ足しで、守り続けられる伝統の味。
駿河屋のうなぎ蒲焼にはもちろん必須のアイテムですが、豚肉とも相性抜群！料理の美味しさを一層引き立てます。