本格盛岡冷麺
【材料（2人分）】
| 韓国冷麺 | ２人前 |
| むし鶏 | １枚 |
| きゅうり | 1/2本 |
| ねぎ | 10㎝ |
| トマト | 1/4個 |
| ゆで卵 | １個 |
| 駿河屋キムチ | たっぷり |
| ねぎ | 10㎝ |
| レモン | 1/2個 |
【蒸し鶏の作り方】
| 鶏ムネ肉 | 1枚 |
| 生姜 | 1かけ |
| ねぎ青いところ | １本分 |
| お湯 | 1.5L |
| ごま油 | 大1 |
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お湯を沸かして全ての材料を入れ弱火で１分。 そのままふたをして冷ます。 |
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【材料イメージ】
- 蒸し鶏をスライス、きゅうり、ネギは千切り、トマトは串型、ゆで卵は半分に切る。
- 冷麺は袋通りに茹で、氷水でよくシメる。
- どんぶりに①②、キムチを盛り付け、水でのばしたタレをかけていただく。お好みでレモンもどうぞ。