レシピ紹介

ひな祭りの姫サラダ

【材料(4人分)】

サラダチキン 1P
ブラックタイガーえび 8尾
アボカド 2個
プチヴェール 4個
きゅうり 1/2本
ミニトマト 4個

グラッツェミーレの東さん家の

パプリカドレッシング

パプリカドレッシングがおすすめ

赤・・・ピリ辛で大人向け。

黄・・・パプリカそのものの味わいでお子様におすすめ。

 

【材料イメージ】

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作り方

  1. サラダチキンは2cm角にカットする。
  2. ブラックタイガーえびは背ワタを取り、殻ごと茹で、火が通ったら殻と尾を外し、2cmのぶつ切りにする。
  3. プチヴェールは3分茹で、4等分にする。
  4. ミニトマトは、大きければ半分に切る。
  5. きゅうりは1cm幅に輪切りにする。
  6. アボカドは半分に切り、種と実をくりぬく。実は食べやすい大きさに切る。
  7. アボカドの皮を器にし、好きなように盛りつけていく。
  8. ※最後にえびやトマトなどの赤いものがくるときれいです!お好みでドレッシングをかけておめしあがりください。

管理栄養士のコメント

アボカドの皮をカップにして、エビやプチヴェールなどを盛り込んだ、おしゃれで可愛らしいサラダを作りませんか?

ワッと目を惹く仕上がりになります!

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