レシピ紹介

さんまの玉子とじ丼

【材料(2人分)】

さんま缶(醤油煮) 1缶
玉ねぎ 1/8ケ
長ねぎ 5cm
2~3ケ
ごはん 2膳分
A
200cc
つゆ 小3
うなぎのたれ 小1

【材料イメージ】

 

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作り方

  1. 玉ねぎ、長ねぎはスライスする。
  2. ①とAを鍋に入れ、弱火で火にかける。
  3. 玉ねぎが透き通ってきたら、缶詰を加え、中火にする。
  4. 沸いたら溶いた卵でとじる。
  5. 丼ぶりにごはんを盛り④を盛る。
  6. お好みで海苔や、山椒をふる。

管理栄養士のコメント

【ローリングストック】

回転させながら、蓄えておくこと。

 

普段の生活で使いながら災害に備える

「食べる」→「補充」→「食べる」→「補充」・・・

※補充しながら、賞味期限のせまったものを使っていくという合理的で、しかも、「常に防災を意識できる」やりくり方法です。

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