健康豆々キーマカレー
【材料（２～３人分）】
| 合挽肉 | ２００ｇ |
| 大豆水煮 | １５０ｇ |
| 玉ねぎ | １/２ケ |
| にんじん | 1／2本 |
| すぴなっつおらホテルカレー | １/２袋 |
| オリーブ油 | 大１ |
| 水 | ２００ｃｃ |
| ごはん | 適宜 |
| ふわのせチーズ | 大４ |
【材料イメージ】
- 玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
- ①をオリーブ油で炒め、しんなりしたら取り出す。
- 同じフライパンに肉、カレールーを入れて中火で５分、香りがでるまで炒める。
- ②を戻し、大豆・塩ひとつまみ、水を加え弱火で２０分煮る。
- 最後は強火にして水分をとばす。
- 皿にごはん、カレー、チーズを盛る。
◎お好みで卵黄をおとしても美味。付け合わせに、ブロッコリーやスプラウトを添えてもいいですね。