レシピ紹介

ねばとろそうめん

【材料(2人分)】

そうめん 2人前
いかそうめん 1パック
ひきわり納豆 1パック
おさしみあかもく(3連タイプ) 2P
小ねぎ(小口切り) 少々
みょうが(小口切り) 少々
2ケ
【かけだれつゆ】
はつかり醤油 大4
駿河屋本みりん 大4
駿河屋昆布だし 大1
行者菜(みじん切り) 1/3パック

 

【材料イメージ】

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作り方

  1. 温泉卵を作る。
  2. かけだれつゆを作る。
    ・行者菜はみじん切りにする。
    ・小鍋に醤油、みりん、昆布だしを入れ、さっと沸かし、アルコールをとばす。
    ・火を止め、行者菜を入れ冷ます。
  3. そうめんを茹でる。
  4. 丼にそうめんを入れ、納豆、あかもく、いかそうめん、温泉卵を盛りつけ、小ねぎ、みょうがをちらす。
  5. かけだれつゆを、お好みの量かけていただく。

管理栄養士のコメント

脂肪燃焼効果や抗酸化作用、免疫力アップ効果のある、栄養成分がたっぷり含まれた「あかもく」は、言わずと知れたスーパーフード。世界でも注目されています。全然クセがないので、ぜひ一度お試しください。

うどんや、そばでもGood!

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