レシピ紹介

蛸とオクラの生姜風味焼きびたし

【材料(4人分)】

タコ足 100~150g
オクラ 1パック
みょうが 1パック
ミニトマト 1パック
【Aの材料】  
生姜(すりおろし) 1かけ
だし汁 400cc
うす口醤油 大6

【材料イメージ】

 

  • このページを印刷する
  • ケータイにURLを送る

作り方

  1. タコ足は薄くスライスする。
  2. オクラはガクを取り塩もみする。
  3. みょうがは縦半分に切りトマトは湯むきする。
  4. ボウルにAを合わせる。
  5. フライパンでオクラとみょうがを焼き、④に漬け込む。
  6. タコとトマトも漬ける。
  7. 半日~3日漬ける。(冷たく冷やして!)

管理栄養士のコメント

初夏にぴったりな常備菜はいかがでしょう。疲れをとるのにぴったりなタコとオクラ。よ~く冷やしてお召上がりください。

  • このページを印刷する
  • ケータイにURLを送る