レシピ紹介

ネバとろ薬味の鰹丼

【材料(2人分)】

鰹刺身(たたき) 12切
ごはん 2膳分
ネバとろ薬味  
長いも 20cm
大葉 10枚
万能ねぎ 8本
みょうが 2本
生姜 1かけ~
昆布だし 大5~6
   

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作り方

  1. 長芋は2mm角に切る。
  2. 大葉、みょうが、生姜はみじん切りにする。
  3. ①~③までボウルに入れ、昆布だしで味付けし、10分寝かせて味をなじませる。
  4. 丼ぶりにごはん、かつおを盛り、ネバとろ薬味をたっぷりかけていただく。

管理栄養士のコメント

ネバとろ薬味はアレンジ自在でとっても簡単!ぜひ作ってみてくださいね!

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