朝から幸せご飯
【材料（3～4人分）】
| 厚削りかつおぶし | ２０ｇ |
| 水 | ７００ｍｌ |
今日はこのだしで下の2品！
① サラ玉ちゃんのだしぽん酢漬け
| サラ玉ちゃん（スライス） | １玉 |
| だし | 大３ |
| ぽん酢 | 大３ |
② 新じゃがのお味噌汁 3～4人分
| じゃがいも | １ケ |
| だし | ６００ｃｃ |
| みそ | 適宜 |
【材料イメージ】
- かつおぶしと水を鍋に入れて、中火で沸騰させる。
- 途中ででてくるアクは丁寧にすくう。
- 沸いたら弱火で７分。
- そのままザルで濾す。
-
「サラ玉ちゃんのだしぽん漬け」
材料を合わせて30分～4日漬ける。 -
「新じゃがのお味噌汁」
じゃがいもは皮をむき、5mm厚の半月～いちょうに切る。 - ⑥とだしを水にかけ、串が通ったらみそを溶く
初めてだしに挑戦する方におすすめのだしのとり方。
厚削りかつおぶしで挑戦してね！薄削りよりも、とっても簡単で濃～いだしが取れます！