【材料(2人分)】
ほたるいか |
1P |
キャベツ |
2枚 |
ミニトマト |
6ケ |
スナップえんどう |
4ケ |
パスタ |
200g |
オリーブ油 |
大2 |
昆布だし |
大2弱 |
【材料イメージ】
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キャベツは一口大に切る。
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ミニトマトは半分に切る。
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スナップえんどうはスジをとる。
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大鍋に湯を沸かし、塩を加え、パスタを茹でる。(しょっぱめの湯にする)
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パスタが茹であがる2分前に、フライパンに油を熱し、キャベツ、スナップえんどう、トマト、ほたるいかを順に炒め昆布だしで味付けする。
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パスタを加えよく絡めるようにしてあえる。
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皿に盛り付ける。