カルボナーラ
【材料（2人分）】
| 駿河屋ベーコン | ２枚 |
| 卵黄 | ２ケ |
| 生クリーム | ２００ｃｃ |
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パルメザンチーズ （たっぷりがおすすめ） |
大４ |
| 玉ねぎ | １/４個 |
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パスタ（太め） （１.６～１.８ｍｍ） |
１００ｇ |
| オリーブ油 | 小２ |
| ブラックペッパー | お好み |
【材料イメージ】
- 玉ねぎはスライスする。ベーコンは1cm幅に切る。
- 茹でたパスタが全部入る大きさのボウルに卵黄とチーズを入れておく。
- パスタを茹で始める。（茹で汁はしょっぱいお味噌汁くらいの塩加減で）
- フライパンにオリーブ油、ベーコンを入れ、じっくり中火で炒める。
- 玉ねぎを加え、しんなりするまで炒め、生クリームを加える。
- パスタが茹であがるまで、生クリームを少し煮詰める。火を止める。
- パスタが茹であがったら⑥に加え、よく絡める。（※火は止めたままで）
- ⑦を②のボウルに入れ、手早く混ぜ皿に盛りつける。
- お好みでブラックペッパーをふる。