サバ缶でイタリアントマトパスタ
【材料（2～3人分）】
| サバ缶 | １缶 |
| 玉ねぎ | １/２ケ |
| セロリの葉 | 大きめを５枚 |
| セロリの茎 | 太めを１０ｃｍ |
| にんにく | １かけ |
| ルスティカトマト | １/２本 |
| オリーブ油 | 大１ |
| パスタ | １００ｇ/人 |
【材料イメージ】
- 玉ねぎ、セロリ、にんにくはみじん切りにする。
- フライパンに油とにんにくを熱し、香りがでたら玉ねぎ・セロリを炒める。
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サバ缶を加え（汁は後で使います）、3～5分弱火～中火で、よく炒める。
※生臭さがなくなり、焼サバのいい香りがするまでしっかり炒めるのが美味しさのポイント！ - ルスティカ、サバ缶の汁を加え、好みの濃さまで煮詰める。
- 塩をしっかり加えた湯で、パスタを茹でる。
- 上からソースをかける。