健康つみれ鍋
【材料（4人分）】
| つみれ | ||
| さんま、いわしなど（ミンチにする） | ３尾 | |
| Ａ | 長ねぎ | ５ｃｍ |
| 生姜 | 大１ | |
| 味噌 | 大１／２ | |
| 片栗粉 | 大１ | |
| 豆腐 | １丁 | |
| 白菜 | １／４束 | |
| 長ねぎ | １本 | |
| にら | １／２Ｐ | |
| Ｂ | だし汁 | １,５００ｃｃ |
| うす口醤油 | 大１ | |
| 味噌 | 大２ | |
【材料イメージ】
- さんまは3枚おろしにして、包丁で細かくたたき、ミンチ状にする。（小さな骨なら一緒にたたいて下さい）
- その他の材料Ａを混ぜる。
- 豆腐、野菜等はお好みの大きさに切る。
- 土鍋にＢを沸かし、③を入れる。
- 再び沸いたところに、②をだんご状におとし、5分加熱する。
- 全体に火が通ったらできあがり。お好みで、おろししょうがをたっぷり加える。