ひなちらし＋苺のクレープ
ミニちらし寿司【材料（カップ8ヶ分）】
| マグロ | １個 |
| サーモン | １個 |
| いくら | １個 |
| ネギトロ | １個 |
| かいわれ | 少々 |
| 卵 | １個 |
| すし飯 |
８００ｇ （ご飯３から４膳分） |
| ラディッシュ |
飾り用 |
クレープ【材料（20センチ約4～5枚分の生地）】
| 卵 | １個 |
| 薄力粉ふるう | ７０ｇ |
| グラニュー糖 | 小さじ２ |
| 塩 | ひとつまみ |
| 溶かしバター | １０ｇ |
| 牛乳 | ７０ｇ |
| ぬるま湯 | １００ｇ |
| トッピング | |
| いちご、バナナ、生クリーム、チョコレート 等おこのみで | |
【材料イメージ】
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●ミニちらし
卵は塩少々を加えよく溶き、錦糸卵を作る。 - 刺身は小さめの一口大に切る。
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[盛り付ける]
カップにすし飯・錦糸卵を、すし飯・刺身類の順に盛り付け、かいわれやラディッシュを飾る -
●クレープ
[生地を作る]
卵とグラニュー糖をよく合わせる。 - 薄力粉を２回に分けて加える。
- 牛乳とぬるま湯を合わせ、⑤に３回に分けて加え混ぜる。
- バターを少しずつ加え、なめらかな生地になるまで混ぜる。
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[焼く]
テフロン加工のフライパンを熱し、バターを薄く塗る。 - 生地を小さめのおたまひとすくい分入れ、フライパンを回して生地を薄く均等になるように広げる。
- 弱火で、約５０秒焼き、ひっくり返し同様に焼く。火加減はご家庭により異なりますので、片面を３０秒から１分を目安に焼き上げてください。
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[包む]
中のフルーツは小さめに切る。 - チョコレートも刻む。
- お好みで生地にフルーツなどを入れ、包む。