スモークサーモンの生春巻き
【材料（4人分）】
| スモークサーモン | ８枚 |
| クリームチーズ | ４ピース |
| 生春巻きの皮 | ４枚 |
| レタス | 大４～６枚 |
| バジル | 適宜 |
| パプリカ | １／４個 |
| スイートチリソース | 適宜 |
【材料イメージ】
- クリームチーズは３等分に切る。
- パプリカは千切りにする。
-
生春巻きを巻く。
①皮を水で両面２秒ずつぬらす。（柔らかくなるまで水につけると、巻くときにまな板にくっつくので注意）
②水気はきらず、べたべたの状態でまな板にのせる。
③スモークサーモン、チーズ、レタス、バジル、パプリカをのせ、春巻きの要領で巻く。
④３～４等分に切る。
※きれいに巻くコツ
・皮を水で戻しすぎない
・キツめに巻いていく