【材料（２人分）】
| 駿河屋ベーコン | １袋 |
| 玉ねぎ | １/２個 |
| にんにく | １かけ |
| 豆乳クリーム | １００g |
| 卵黄 | ２個 |
| パルメザンチーズ | 大２ |
| パスタ | １８０g |
| ブラックペッパー | 適宜 |
| 岩塩 | 小１ |
| オリーブ油 | 大１ |
【材料イメージ】
- ベーコンは２㎝幅、玉ねぎは薄くスライス、にんにくはみじん切りにする。
- オリーブ油、①をフライパンに入れ、弱火で５分、じっくりと旨みを出しながら炒める。
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湯１Lと塩、パスタを乾麺のまま入れ、煮込みパスタにする（最初は入れにくいですが麺が少し柔らかくなったところでゆっくり入れます。そのまま麺が柔らかくなるまで中火で火入れしますが、水が足りなくなったら適宜たしてOKです） - 味をみて柔らかくなっていたら豆乳クリームを加えよく混ぜる。
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火を止めて１分待ってからチーズ、卵黄を加え、すぐに混ぜる（熱すぎると卵が固まりますので、少し時間をおいてから混ぜるのがコツです） - お皿に盛り付けブラックペッパーをふる。
駿河屋ベーコンでしかできないこの美味しさです！
ぜひお試しくださいませ。