バイヤーズセレクション

鮮魚バイヤー 今田

マンスリースペシャル

冷凍生しらす

静岡県遠州灘産のしらすを港でセリ落とした後、1時間以内に真空パックで急速冷凍!だからこそ、

鮮度も一味違います。「流水解凍して、氷水でサッとしめて下さい!」

冷凍された商品の見た目は白く茹でたみたいですが、流水解凍するだけで見た目も鮮度の良い生しらすになります。もちろん、そのまま生しらす丼が最高です!!かき揚げ・沖漬け・しらす出し巻き卵も美味です。

春のしらすと秋のしらすの違いとは?

春のしらすは「小ぶりながらぷりぷり」 秋のしらすは「脂がのり、色もきれいです」

取扱店アスモ店

雄武産 醤油いくら

北海道はオホーツク海の雄武前浜沖の定置網だ漁獲された秋サケの魚卵。その筋子の卵巣 膜をっ丁寧に取り除き、駿河屋特性たれをブレンドし、オリジナルで仕上ています。 直接秋サケ漁も体験してきました!オホーツク海は最高でしたヨ!     王道のいくら丼・サーモンや鮭フレークの親子丼、家族団欒での手巻き寿司にぴったり♪♪♪                  

取扱店エブリ東山店エブリフレスポ店アスモ店古川店本町店