バイヤーズセレクション

青果バイヤー 中屋

マンスリースペシャル

鹿児島産 大将季(だいまさき)

大将季は鹿児島県のオリジナル品種で、年々生産量が増えつつある柑橘です。平成9年に不知火(デコポン)の枝変わりとして発見されました。大将季はこれをさらに増殖育成させて平成18年に品種登録されたものです。果皮と果肉がこれまでのデコポンよりも紅が濃く、鮮やかな橙色をしています。皮は剥きやすくて種も無く、デコポンの特徴を受け継いでいます。豊かな果汁と甘みをもち、より濃厚な味わいが特徴の大将季は、その外観と希少性からデパートでも贈答品として人気の高い商品です。

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三重産 マイヤーレモン

マイヤーレモンはオレンジとレモンの自然交配から誕生したと言われる品種で、一般的なレモンに比べると酸味が少なく、まろやかな甘味で甘い香りがします。レモンほど酸っぱくもないので果肉を食べる事もでき、お菓子の材料や料理にも使いやすいです。国産なので、残留農薬や防カビ材などの心配もなく、安心してジャムやマーマレードなどに使用できます。10月頃から収穫は始まっていますが、その頃はまだ青い状態でグリーンレモンと呼ばれています。12月下旬頃から3月頃までの冬になるとオレンジ色に色付いたマイヤーレモンが出回り始めます。

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