第368回 木曜料理教室 2018年11月8日

第368回 木曜料理教室 2018年11月8日

コラーゲンたっぷり鶏鍋

【材料】

手羽中 8本~
鶏もも 1枚
キャベツ 1/4コ
ニラ 1束
長ねぎ 1本
生姜 1かけ
梅干し 1コ
A 1ℓ
  鶏ガラスープの素 大3
牛乳 100cc
お好みで唐辛子  

【材料イメージ】

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作り方

  1. 鶏肉はぶつ切りにする。
  2. キャベツはザク切り、ニラは10cm幅に切り、長ねぎは青い部分と白い部分にわけ、白い部分は斜めに切る。
  3. 土鍋にA、長ねぎの青い部分、手羽中、梅、生姜を入れ煮立たせる。
  4. 沸いたら残りの材料を全て加える。味をみて薄ければ塩で調整する。
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