第380回 木曜料理教室 2019年3月21日

第380回 木曜料理教室 2019年3月21日

ほたるいかの和風春パスタ

【材料(2人分)】

ほたるいか 1P
キャベツ 2枚
ミニトマト 6ケ
スナップえんどう 4ケ
パスタ 200g
オリーブ油 大2
昆布だし 大2弱

【材料イメージ】

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作り方

  1. キャベツは一口大に切る。
  2. ミニトマトは半分に切る。
  3. スナップえんどうはスジをとる。
  4. 大鍋に湯を沸かし、塩を加え、パスタを茹でる。(しょっぱめの湯にする)
  5. パスタが茹であがる2分前に、フライパンに油を熱し、キャベツ、スナップえんどう、トマト、ほたるいかを順に炒め昆布だしで味付けする。
  6. パスタを加えよく絡めるようにしてあえる。
  7. 皿に盛り付ける。
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