北海道産「ユキシズカ」大豆を100％使用し、製造特許「炭火造り製法」で作られています。
粘りが強く、におい控えめです。なっとう嫌いな方でも食べられるようになったという、お声も頂きました。

梅農家さんが漬けた本格的な梅干しです。昔ながらの造り方（土用干しもします）で塩分が高い商品です。梅干し本来の味が楽しめます。着色料、保存料も使用していません。