バイヤーズセレクション

青果バイヤー 中屋

マンスリースペシャル

長野産 ワッサー

ワッサーというフルーツをみなさんご存知ですか?

桃とネクタリンとの自然交配で偶発的に生まれた果物で、親の持ち味をしっかりと受け継いだ期間限定のフルーツです。桃の甘さとネクタリンの酸味が絶妙なバランスの食味になっていますので、甘いだけの果物が苦手という方にはオススメです。果肉が硬めでしっかりしているため、歯ごたえがあって、果汁で手も汚れにくく食べやすいです。硬いのが苦手な方は少し置いて、追熟させたらやわらかくジューシーな食味に変わります。ちなみにこの独特な名前は、ワッサーを育てた方の子供時代の愛称から名付けられています。入荷予定は8/8予定。

取扱店エブリ東山店エブリフレスポ店アスモ店古川店本町店

群馬産 トロなす

トロなすは別名白なす・青なすとも呼ばれ、皮の色は薄い黄緑色をしています。加熱すると『トロける』ような柔らかさになり、これが『トロなす』と呼ばれる所以になっています。基本的には加熱調理に向いているため、漬物や煮物には向いていないので注意して下さい。厚めに輪切りにして焼いたものや、田楽やグラタンにするのもオススメです。バーベキューの1品にもお使いください。

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